Τα σουτζουκάκια αυτά είναι ένα πιάτο πλούσιο σε γεύση και αρώματα και θυμίζει δρόμους της Ανατολής
Τα σουτζουκάκια αυτά, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ανατολίτικης κουζίνας, γνωστά για την εξωτική γεύση τους και την πλούσια ποικιλία μπαχαρικών. Αυτή η συνταγή συνδυάζει τον αρωματικό κιμά με το κύμινο για να δημιουργήσει ένα πιάτο πλούσιο σε γεύση.
Τα σουτζουκάκια προετοιμάζονται από φρέσκο κιμά και ανακατεύονται με αρωματικά μπαχαρικά, όπως το κύμινο που προσδίδει ένα μοναδικό ανατολίτικο άρωμα. Μετά το ψήσιμο, σερβίρονται με ζεστές πατατούλες ή ρύζι πιλάφι.
Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν κάτι πεντανόστιμο και εξωτικό. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως γεύμα ή ως ορεκτικό σε ένα πάρτι. Με τα διάφορα μπαχαρικά που περιέχει, τα σουτζουκάκια αυτά θα σας ταξιδέψουν σε μια απόλυτα ανατολίτικη γευστική εμπειρία.
PrintΣουτζουκάκια ανατολίτικα
Νόστιμο και εύκολο πιάτο για όλους. Συνταγή για 5 άτομα
- Total Time: 35 mins
- Yield: 5
Υλικά
- 1/2 κιλό ψαχνό από βοδινό κρέας
- λίγο πάχος από νεφραμιά
- 3 φέτες ψίχα ψωμιού
- 1/2 φλιτζάνια νερό
- 1/2 φλιτζάνια ξηρό κόκκινο κρασί
- 1 αυγό ελαφρά χτυπημένο
- 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- αρκετό κύμινο
- 80 γραμμάρια βούτυρο για το ψήσιμο
Εκτέλεση
- Περνάτε από την κρεατομηχανή το κρέας και το πάχος από νεφραμιά.
- Μουσκεύετε το ψωμί στο νερό και το κρασί.
- Αναμειγνύετε τον κιμά, το ψωμί καλά στυμμένο, το αυγό, το κρεμμύδι, το σκόρδο, 1 κουταλιές γλυκού αλάτι, λίγο πιπέρι και αρκετό κύμινο.
- Ζυμώνετε το μείγμα και το πλάθετε σε σουτζουκάκια. Τα ψήνετε στο γκριλ ή στα κάρβουνα, περιχύνοντας τα με το βούτυρο.
- Τα σερβίρετε με σαλάτα εποχής ή πατάτες τηγανητές.
- Prep Time: 20 mins
- Cook Time: 20 mins
- Category: Κύριο Πιάτο
- Method: Ψήσιμο
- Cuisine: Ελληνική
Διατροφικά Στοιχεία
- Calories: 110
- Fat: 33 γρ.
- Carbohydrates: 27 γρ.
- Protein: 25-27 γρ.
Keywords: Σουτζουκάκια, ανατολιτικα,
