Αγκινάρες με ξύδι
Προετοιμασία
5
Ψήσιμο
15
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
280
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Αγκινάρες με ξύδι. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Καθαρίζουμε τις αγκινάρες και τους αφαιρούμε το κοτσάνι και τα εξωτερικά και σκληρά φύλλα τις κόβουμε στη μέση και τις τοποθετούμε σε ένα μπολ με νερό και ξύδι.
2
Βράζουμε νερό σε ένα πυρίμαχο σκεύος, προσθέτοντας 1 κουταλιές σούπας από το ξύδι και μια πρέζα αλάτι και τοποθετούμε τις αγκινάρες, τις περιχύνουμε με το νερό, σκεπάζουμε το σκεύος και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
3
Ψήνουμε στους 250C για 10 λεπτά.
4
Στη συνέχεια αφήνουμε τις αγκινάρες για 2 λεπτά μέσα στο σβησμένο φούρνο.
5
Πλένουμε και τρίβουμε το σχοινόπρασο, προσθέτουμε το λάδι και το υπόλοιπο ξύδι, λίγο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
6
Περιχύνουμε τις αγκινάρες με το λαδόξυδο και σερβίρουμε.
Σημειώσεις & Συμβουλές
Οι αγκινάρες είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε κυτταρίνη και φυτικές ίνες, γι' αυτό είναι χορταστικές. Επιπλέον, είναι πλούσιες σε κάλιο και άλατα σιδήρου και έχουν λίγες θερμίδες.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου