Ανατολίτικη σαλάτα με κοτόπουλο: η σαλάτα για κάθε περίσταση
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
20 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Η ανατολίτικη σαλάτα με κοτόπουλο είναι μια σαλάτα με πλούσια γεύση και άρωμα, που θα σας ενθουσιάσει. Το κοτόπουλο είναι τρυφερό και νόστιμο.
Εκτέλεση
2
Αλατοπιπερώνετε τους κύβους κοτόπουλου και τους ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λιπαρή ύλη για 10'-12' ανακατεύοντας διαρκώς.
3
Αφήνετε τους κύβους του κοτόπουλου να κρυώσουν.
4
Βάζετε τα φύλλα μαρουλιού σε πιατέλα σερβιρίσματος.
5
Ανακατεύετε μαζί το σέλινο, τα σταφύλια, τα βερίκοκα, τις σταφίδες, τα φιστίκια και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
6
Προσθέτετε το κοτόπουλο, ανακατεύετε και απλώνετε το μείγμα στα φύλλα από μαρούλι.
7
Σ' ένα μπολ ανακατεύετε μαζί το γιαούρτι, το κάρυ, τον πουρέ ντομάτας, τη σάλτσα από πιπεριές και το χυμό λεμονιού.
8
Αλατοπιπερώνετε.
9
Περιχύνετε με τη σάλτσα το μείγμα κοτόπουλου.
10
Αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
11
ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ: Μπορείτε να φτιάξετε τη σαλάτα αυτή με βραστό κοτόπουλο.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου