Ανεμόμυλοι με φρουί γλασέ
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Να μια πολύ καλή συνταγή για Ανεμόμυλοι με φρουί γλασέ. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Χτυπάτε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη αρκετή ώρα, μέχρι να ασπρίσουν.
3
Χτυπάτε χωριστά τ' ασπράδια των αυγών σε σφιχτή μαρέγκα.
4
Ρίχνετε το μισό βούτυρο λιωμένο στο μείγμα των κρόκων, συνεχίζοντας το χτύπημα.
5
λίγη λίγη τη μαρέγκα, το κονιάκ, την εσάνς της βανίλιας, το σιμιγδάλι, τις φρυγανιές, τα αμύγδαλα και τέλος τα φρούτα γλασέ.
6
Διατηρείτε το υπόλοιπο βούτυρο λιωμένο.
7
Κόβετε τα φύλλα, σε τετράγωνα κομμάτια, πλευράς 12 εκατοστά Τα αλείφετε με βούτυρο, τοποθετείτε 9-10 τετράγωνα φύλλα το ένα πάνω στο άλλο.
8
Βάζετε στο κέντρο κάθε τετραγώνου από το μείγμα της γέμισης και τα διπλώνετε απαλά δίνοντας το σχήμα ανεμόμυλου.
9
Στρώνετε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και τοποθετείτε τους ανεμόμυλους.
10
Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C, 20' περίπου να ροδίσουν.
11
Στο μεταξύ ετοιμάζετε το σιρόπι, βράζοντας το μέλι με το νερό και τη φλούδα του πορτοκαλιού 6'-7'.
12
Όταν οι ανεμόμυλοι κρυώσουν, τους σερβίρετε σε μια πιατέλα και τους σιροπιάζετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου