Ανθότυρο σε ελαιόλαδο: Νόστιμο ορεκτικό για όλους
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
20 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Ανθότυρο σε ελαιόλαδο. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία...
Εκτέλεση
2
Παίρνετε μία μεγάλη τετράγωνη γάζα αποστειρωμένη (30 εκατ.
3
) ή ένα κομμάτι μουσελίνα (το βάζετε σε βραστό νερό για 1 -2 λεπτά να αποστειρωθεί).
4
Βάζετε τη γάζα σε φαρδύ πιάτο.
5
Ανακατεύετε το γιαούρτι με το αλάτι και το βάζετε στο κέντρο της γάζας.
6
Διπλώνετε τις άκρες προς τα επάνω και δένετε γερά με σπάγκο.
7
Κρεμάτε τον σπάγκο με τη γάζα και το γιαούρτι σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο να είναι ελεύθερο από κάτω βάζοντας ένα μπολάκι να στραγγίσουν τα υγρά από το γιαούρτι.
8
Αφήνετε για 2-3 ημέρες να στραγγίσει καλά.
9
Βάζετε στον φούρνο 2-3 βάζα στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά να αποστειρωθούν.
10
Σε μπολ ανακατεύετε τις πιπερίτσες, το δενδρολίβανο, το θυμάρι και τη ρίγανη.
11
Πλάθετε με τις παλάμες σας μπαλάκια από το στραγγισμένο γιαούρτι σε μέγεθος καρυδιού.
12
Βάζετε μία στρώση σε κάθε βάζο, πασπαλίζετε με τα μυρωδικά και γεμίζετε το βάζο με το τυρί πασπαλίζοντας κάθε στρώση με τα μυρωδικά.
13
Ρίχνετε το λάδι στα βάζα να σκεπαστούν εντελώς τα μπαλάκια.
14
Βάζετε στο ψυγείο για 3 εβδομάδες.
15
Σερβίρετε με ψωμί ψημένο.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου