Αρνί γεμιστό με τυρί
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Αρνί γεμιστό με τυρί. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Πλένετε το αρνί και το στραγγίζετε.
3
Το πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι μέσα-έξω.
4
Πλένετε τη συκωταριά, τη στραγγίζετε και την κόβετε σε κομματάκια.
5
Ρίχνετε σε κατσαρόλα το μισό λάδι, τα κρεμμύδια, τα κρεμμυδάκια και τα σοτάρετε.
6
Προσθέτετε τη συκωταριά, τον άνηθο, το δυόσμο και ανακατεύετε.
7
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και βάζετε τα τυριά σε μια λεκάνη.
8
Κόβετε το ψωμί σε μικρούς κύβους, το σοτάρετε σε ένα μικρό τηγάνι με λίγο λάδι και το ρίχνετε στη συκωταριά, μαζί με τα τυριά.
9
Χτυπάτε το αυγά, τα προσθέτετε και ανακατεύετε.
10
Αρχίζετε να ράβετε την κοιλιά του αρνιού με σπάγκο κουζίνας από το κάτω μέρος.
11
Όταν φτάσετε στο επάνω μέρος, αφήνετε μια τρύπα.
12
Ρίχνετε τη γέμιση και τελειώνετε το ράψιμο.
13
Βάζετε το αρνί σε ταψί, το περιχύνετε με το λάδι και το ψήνετε στους 170 βαθμούς για 2 ώρες.
14
Γυρίζετε το αρνί και οπό την άλλη πλευρά, το αλείφετε με λάδι και συνεχίζετε το ψήσιμο, μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
15
Αφαιρείτε τον σπάγκο και σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου