Βάλτε λάδι σε ένα μεσαίο πυρίμαχο σκεύος και σωτάρετε το κρέας σε δόσεις, ώσπου να ροδίσει γύρω γύρω. Βγάλτε το στην άκρη. Σωτάρετε στο ίδιο σκεύος τα κρεμμύδια, τα πράσα και το σκόρδο, ανακατώνοντας ώσπου να ροδίσει το κρεμμύδι. Ξαναβάλτε το κρέας στο σκεύος, Πασπαλίστε με τη σκόνη σούπας και περιχύστε με το νερό. Αφήστε να πάρουν βράση.
Ψήστε τα σε μέτρια ζεστό φούρνο, σκεπασμένα, 40 λεπτά. Ξεσκέπαστε και ψήστε τα περίπου 30 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσει το κρέας και να πηχτώσει η σάλτσα. Πριν σερβίρετε, πασπαλίστε με το μαϊντανό.
