Μπακαλιάρος με κουρκούτι ούζου
Μερίδες
4
Θερμίδες
250
Να μια πολύ καλή συνταγή για Μπακαλιάρος με κουρκούτι ούζου. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ξαρμυρίζετε καλά τον μπακαλιάρο, τον βγάζετε από το νερό και τον τοποθετείτε σε διπλό απορροφητικό χαρτί να στεγνώσει εντελώς.
3
Κατόπιν ετοιμάζετε το κουρκούτι ως εξής: Διαλύετε μέσα στο γάλα τη σόδα και προσθέτετε το αλεύρι.
4
Ρίχνετε το ούζο και ανακατεύετε με ένα πιρούνι μέχρις ότου γίνει ένα λείο και πηχτό μείγμα μέσα στο οποίο θα βυθίσετε τα κομμάτια του μπακαλιάρου.
5
Ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε τα φιλέτα του ψαριού μέχρι να αποκτήσουν και από τις δύο πλευρές χρυσοκίτρινο χρώμα.
6
Μεταφέρετε τον μπακαλιάρο σε μια πιατέλα την οποία έχετε στρώσει με απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσει του λάδι του.
7
Σερβίρετε συνοδεύοντας τον με σκορδαλιά.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου