Μπακαλιάρος με κρεμμύδια και ελιές
Μερίδες
4
Θερμίδες
250
Να μια πολύ καλή συνταγή για Μπακαλιάρος με κρεμμύδια και ελιές. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Κόβετε τον μπακαλιάρο σε μερίδες και τον βάζετε σε λεκάνη με νερό για 12 ώρες.
3
Αλλάζετε το νερό τέσσερις-πέντε φορές, ώστε να ξαρμυρίσει καλά.
4
Αφαιρείτε το δέρμα του, τα μεγάλα κόκαλα και τον βάζετε σε κατσαρόλα.
5
Ρίχνετε κρύο νερό, τον βράζετε για 5 λεπτά, τον στραγγίζετε και αφήνετε να κρυώσει λίγο.
6
Τον κόβετε σε μικρά κομμάτια, αφαιρείτε τα μικρά κόκαλα και τον Βάζετε σε λεκάνη.
7
Πλένετε τις πατάτες και τις βράζετε για 10 λεπτά.
8
Αφού κρυώσουν, τις ξεφλουδίζετε και τις κόβετε σε φέτες.
9
Σοτάρετε σε ένα τηγάνι τα δύο κρεμμύδια κομμένα σε φέτες με δύο κουταλιές σούπας λάδι, ρίχνετε το σκόρδο, ανακατεύετε και αφήνετε να κρυώσουν.
10
Στρώνετε σε πυρίμαχο σκεύος τις πατάτες, τον μπακαλιάρο, τα κρεμμύδια και ρίχνετε το υπόλοιπο λάδι.
11
Πασπαλίζετε με πιπέρι, προσθέτετε ένα φλιτζάνια νερό και το βάζετε στο φούρνο.
12
Ψήνετε στους 180 Βαθμούς για 1 ώρα.
13
Κόβετε το υπόλοιπα κρεμμύδια σε φέτες, τα πασπαλίζετε με λίγο αλάτι και τα αλευρώνετε.
14
Ρίχνετε σε ένα τηγάνι λάδι και, μόλις κάψει, τα τηγανίζετε, μέχρι να ροδίσουν.
15
Τα βάζετε σε μια πιατέλα.
16
Βγάζετε το σκεύος από το φούρνο και σερβίρετε τον μπακαλιάρο μαζί με τα κρεμμύδια και τις ελιές.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου