Μπαρμπούνια με κρασί και φρέσκες ντομάτες
Προετοιμασία
20 mins
Ψήσιμο
40 mins
Μερίδες
6
Δυσκολία
Μεσαία
Μπαρμπούνια με κρασί και φρέσκες ντομάτες
Εκτέλεση
1
Καθαρίζετε τα ψάρια από τα λέπια, τα βράγχια και τα εντόσθια. Τα αλατοπιπερώνετε και τα βάζετε σε ένα ταψάκι αλειμμένο με λάδι.
2
Σε μπολ ανακατεύετε τις ντομάτες, το λάδι, το κρασί, το σκόρδο και το μαϊντανό.
3
Περιχύνετε τα ψάρια με λίγη σάλτσα και πασπαλίζετε με τη γαλέτα.
4
Ρίχνετε από πάνω την υπόλοιπη σάλτσα και σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο.
5
Ψήνετε το φαγητό στους 180°C, 40’περίπου.
6
Πρέπει κάθε τόσο να περιχύνετε τα μπαρμπούνια με τη σάλτσα τους για να μη στεγνώσουν. Αν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο νερό ή κρασί επιπλέον.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου