Μπουγάτσα σπιτικιά
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Μπουγάτσα σπιτικιά. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες μας για να χαρίστε νέες γευστικές προτάσεις σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
ζυμώνουμε καλά όλα τα υλικά με όσο νερό σηκώσει.
3
αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο και ανοίγουμε φύλλο με χοντρό πλάστη όσο πιο λεπτά φύλλα γίνεται.
4
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
5
Βάζουμε το γάλα με τη μισή ζάχαρη σε κατσαρόλα, να πάρει βράση, και προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού.
6
Οταν πάρει βράση, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, ρίχνοντας το λίγο λίγο από ψηλά, για να μη σβολιάζει, και ανακατεύουμε διαρκώς με σύρμα ή σπάτουλα, ωσότου η κρέμα πάρει αρκετές βράσεις και πήξει.
7
Ρίχνουμε τότε την υπόλοιπη ζάχαρη και τα αυγά.
8
Βουτυρώνουμε τον πάτο και τα πλαϊνά του ταψιού που θα χρησιμοποιήσουμε.
9
Απλώνουμε τα φύλλα του μπακλαβά στο τραπέζι, παίρνουμε ένα-ένα, το βουτυρώνουμε και το στρώνουμε καλά στον πάτο και στα πλαϊνά του ταψιού.
10
Όταν, μ' αυτό τον τρόπο, στρώσουμε τα οχτώ (από τα 16) φύλλα του μπακλαβά, ρίχνουμε πάνω τους την κρέμα, τη στρώνουμε καλά (να είναι παντού ισόπαχη η στρώση) και τη σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα οχτώ φύλλα του μπακλαβά, αφού πρώτα τα βουτυρώσουμε ένα ένα.
11
χαράζουμε με κοφτερό μαχαίρι την επιφάνεια των φύλλων σε κομμάτια και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο να ροδίσει καλά.
12
την βγάζουμε, αναποδογυρίζουμε το ταψί και πασπαλίζουμε αφού κρυώσει λίγο μα άχνη και κανέλα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου