Μπουκίτσες μιλφέιγ με φράουλες - το γευστικό κάτι άλλο
Προετοιμασία
10 mins
Ψήσιμο
50 mins
Μερίδες
8
Θερμίδες
450
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Μπουκίτσες μιλφέιγ με φράουλες. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
1.
2
**Προετοιμασία της σφολιάτας:**
3
- Απλώστε κάθε φύλλο σφολιάτας σε βουτυρωμένο ταψί και βουτυρώστε καλά την επιφάνεια.
4
- Κόψτε το σε τετράγωνα κομμάτια με πλευρά 5 εκατοστά
5
- Ψήστε στους 250°C για 10 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν.
6
- Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 150°C και αφήστε τα να στεγνώσουν για 30-35 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρυσοκάστανο χρώμα.
7
- Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν.
8
Φυλάξτε τα σε κουτί μπισκότων μέχρι να τα χρειαστείτε.
9
10
2.
11
**Προετοιμασία της κρέμας ζαχαροπλαστικής:**
12
- Ζεστάνετε το γάλα.
13
- Σε μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε ζάχαρη, αλεύρι, κορν φλάουρ και αλάτι.
14
- Προσθέστε το καυτό γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
15
- Προσθέστε λίγο από την κρέμα στους κρόκους αυγών και ανακατέψτε καλά.
16
- Ρίξτε το μείγμα πίσω στην κατσαρόλα και βράστε για ακόμα 4 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
17
- Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τη βανίλια.
18
- Καλύψτε την επιφάνεια της κρέμας με πλαστική μεμβράνη και αφήστε την να κρυώσει.
19
- Όταν κρυώσει, ανακατέψτε απαλά με 1/2 κούπα σαντιγί.
20
21
3.
22
**Προετοιμασία της σάλτσας φράουλας:**
23
- Βράστε τις φράουλες με το νερό για 10 λεπτά.
24
- Στραγγίστε και κρατήστε το ζουμί.
25
- Ανακατέψτε το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη με το ζουμί και το χυμό λεμονιού.
26
- Βράστε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει και να γίνει διαυγής η σάλτσα.
27
28
4.
29
**Παρασκευή:**
30
- Ενώστε τα τετράγωνα σφολιατάκια ανά τρία με την κρέμα ζαχαροπλαστικής.
31
- Γαρνίρετε με ροζέτες σαντιγί και φέτες φράουλας.
32
- Συνοδέψτε με τη σάλτσα φράουλας.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου