Μπουτάκια κοτόπουλου με πιπεριές
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Μπουτάκια κοτόπουλου με πιπεριές. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Καψαλίζετε, πλένετε και στεγνώνετε τα μπουτάκια του κοτόπουλου.
3
Ζεσταίνετε μια κουταλιές σούπας βούτυρο και σοτάρετε το δεντρολίβανο και το μισό σκόρδο 1-2'.
4
Προσθέτετε το φύλλο της δάφνης, τον κύβο και 1 ποτήρι ζεστό νερό και βράζετε 5'-6'.
5
Αφήνετε το ζωμό στην άκρη.
6
Καθαρίζετε τις πιπεριές, αφαιρώντας τους σπόρους και τα κοτσάνια τους και τις κόβετε σε λωρίδες.
7
Ξεπλένετε τα φιλετάκια της αντσούγιας και τα ψιλοκόβετε.
8
Ζεσταίνετε σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι το υπόλοιπο βούτυρο και το λάδι και ροδίζετε το κοτόπουλο.
9
Ρίχνετε κατόπιν τις πιπεριές, το κρεμμύδι και το υπόλοιπο σκόρδο και σοτάρετε 3'-4'.
10
Σβήνετε με το ξίδι και συνεχίζετε το μαγείρεμα 5'.
11
Τέλος, προσθέτετε το μείγμα με το ζωμό (αφού αφαιρέσετε τη δάφνη), τον ντοματοπολτό και το αλατοπίπερο και βράζετε 30'.
12
Λίγο προτού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα ρίχνετε στη σάλτσα τις αντσούγιες.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου