τσιπούρες ή φαγκριά μαρινάτα ψητά

Εκτύπωση τσιπούρες ή φαγκριά μαρινάτα ψητά Συγγραφέας: Aggela Υλικά 2 μεγάλες τσιπούρες γύρω στα 250 γρ. η κάθε μία (ή φαγκριά) 1 κρεμμύδι κομμένο σε φετάκια 2 λεμόνια κομμένα σε φετάκια 200 γρ. λευκό ξηρό κρασί 1 καρότο κομμένο σε κυβάκια ⅓ του φλιτζ. ελαιόλαδο μαϊντανό ή άνηθο ψιλοκομμένο ρίγανη αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τα […]

Σουβλάκια με καπνιστό χοιρινό και πιπεριές

Εκτύπωση ΣΟΥΒΛΑΚΙΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ για 6 άτομα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 6 φέτες καπνιστό χοιρινό (να έχουν 1,5 εκ. η κάθε φέτα) 12 ντοματάκια Κρήτης ή Σαντορίνης 1 πράσινη, 1 κίτρινη και 1 κόκκινη πιπεριά 3 κ.σ. λάδι 1 κ.γ. μουστάρδα απαλή 2 κ.σ. κρασί 1 κρεμμύδι τριμμένο σε πολύ λεπτό τρίφτη Εκτέλεση […]

Κουνέλι ψητό στα κάρβουνα

Εκτύπωση Κουνέλι ψητό στα κάρβουνα Ιδιαίτερα νόστιμο φαγητό αλλά λιγάκι δύσκολο για αρχάριους. Με λίγη προσοχή στις οδηγίες μας θα τα καταφέρετε και θα αποζημιωθείτε για τον κόπο σας. Καλή επιτυχία. Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κουνέλι περ. 1800 γρ. 2 κρεμμύδια 1 κ.γ. σκόρδο 1 ξινό μήλο 4 φύλλα φασκομηλιάς 2 κ.γ. ρίγανη 6 κλαδάκια […]

Σκουμπρί γεμιστό στη σχάρα

Εκτύπωση Σκουμπρί γεμιστό στη σχάρα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 4 σκουμπριά περ. από 350 γρ. αλάτι 4 κουταλάκια τσαγιού ξύδι 4 φέτες μπαγιάτικο ψωμί του τοστ 30 γρ. βούτυρο 8 κ.σ. κόκκινο κρασί ξηρό 2 κ.σ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 1 κ.γ. σκόνη σκόρδο 2 αυγά άσπρο πιπέρι 3 κ.σ. λάδι Εκτέλεση Ετοιμάζετε το σκουμπρί: Πλένετε καλά τα […]