ντομάτες με τυριά

Εκτύπωση ντομάτες με τυριά Συγγραφέας: Aggela Υλικά 8 μεγάλες ώριμες ντομάτες 200 γρ. τυρί ρεγκάτο καπνιστό 100 γρ. ροκφόρ, λιωμένο με πιρούνι 100 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη στον τρίφτη 100 γρ. ψίχουλα ψωμιού, τριμμένα 3 κ.σ. βούτυρο και λίγο επιπλέον για το ψήσιμο 2-3 κ.σ. μυρωδικά φρέσκα, (μαϊντανό, θυμάρι, ρίγανη) 100 γρ. κρέμα γάλακτος 200 γρ. […]

Κουκιά με αγκινάρες αυγολέμονο

Εκτύπωση Κουκιά με αγκινάρες αυγολέμονο Συγγραφέας: Aggela Υλικά ½ κιλό κουκιά φρέσκα 4 αγκινάρες 3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. λάδι 1 αυγό ½ φλιτζ. χυμό λεμονιού 1 λεμόνι ½ κ.γ. κόρν φλάουρ Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τις αγκινάρες από τα εξωτερικά φύλλα, κόβετε το κοτσάνι αφήνοντας 2 εκ. από τη βάση, […]

Μελιτζάνες σε φόρμα με κοτόπουλο

Εκτύπωση Μελιτζάνες σε φόρμα με κοτόπουλο ΓΙΑ 6 ΑΤΟΜΑ Συγγραφέας: Aggela Υλικά 3 φιλέτα κοτόπουλου, κομμένα σε κυβάκια 1 κιλό μελιτζάνες (τσακώνικες) κομμένες σε φέτες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα ⅔ του φλιτζ. ελαιόλαδο 250 γρ. τυρί μοτσαρέλα. σε φετάκια 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 4-5 ντομάτες ξεφλουδισμένες, χωρίς σπόρους και χοντροκομμένες ½ ματσάκι μαϊντανό ή βασιλικό ψιλοκομμένο […]

Μελιτζάνες με φέτα

Εκτύπωση Μελιτζάνες με φέτα για 6 άτομα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 350 γρ. φέτα 3 μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες 2 πράσινες πιπεριές 2 κρεμμύδια μικρά κομμένα σε ροδέλες 1 φλιτζ. ελαιόλαδο 3-4 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδου λιωμένες 2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες 2 φλιτζ. σάλτσα ντομάτας έτοιμη ή σπιτική αλάτι πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση Πασπαλίζετε […]