Κολοκυθάκια με τυρί

Εκτύπωση Κολοκυθάκια με τυρί Συγγραφέας: Aggela Υλικά 4 κολοκυθάκια 6 φέτες άσπρο ψωμί 70 γρ. κουκουνάρια ψιλοκομμένα 50 γρ. τυρί τριμμένο (παρμεζάνα,ρεγκάτο) 25 γρ. μαϊντανός ψιλοκομμένος Αλατοπίπερο Εκτέλεση Ξύνετε εξωτερικά τα κολοκυθάκια και τα κόβετε οριζόντια στη μέση. Με κ.γ. αφαιρείτε τους σπόρους και τους πετάτε. Τρίβετε το ψωμί και βάζετε σε μπολ με τα […]

μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας

Εκτύπωση μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας Συγγραφέας: Aggela Υλικά 4 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε χοντρές ροδέλες 6 κ.σ. ελαιόλαδο 250 γρ. τυρί φέτα κομματιασμένη 100 γρ. κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα τριμμένη 2 κλωνάρια σέλινο κομμένα σε φετάκια αλάτι φυλλαράκια μαϊντανού για το γαρνίρισμα ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1 […]

Μελιτζάνες στο φούρνο με τυρί

Εκτύπωση Μελιτζάνες στο φούρνο με τυρί Συγγραφέας: Aggela Υλικά 8 μελιτζάνες φλάσκες 300 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ φλιτζ. λάδι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε τις μελιτζάνες, τις πλένετε και τις κόβετε σε φέτες. Τις βάζετε σε λεκάνη με αλατισμένο νερό και τις αφήνετε ½ ώρα να […]

Μελιτζάνες με σάλτσα γιαουρτιού

Εκτύπωση Μελιτζάνες με σάλτσα γιαουρτιού Συγγραφέας: Aggela Υλικά 400 γρ. μελιτζάνες 400 γρ. κιμάς 3 κ.σ. βούτυρο πιπέρι αλάτι πάπρικα θυμάρι δεντρολίβανο 2 κρεμμύδια 3 αυγά 400 γρ. ντομάτες 1 κ.σ. σούπας αλεύρι 1 φλιτζ. γιαούρτι Εκτέλεση Πλένετε τις μελιτζάνες, τις στραγγίζετε, αφαιρείτε το κοτσανάκι, τις κόβετε σε φέτες και τις ψήνετε σε ψηστιέρα και […]