λαυράκι στο φούρνο ψημένο σε αλουμινόχαρτο

Εκτύπωση λαυράκι στο φούρνο ψημένο σε αλουμινόχαρτο Το λαυράκι είναι γενικά ένα ακριβό ψάρι αλλά είναι πολύ νόστιμο ειδικά στο φούρνο. Διαβάστε την συνταγή μας και δεν θα το μετανοιώσετε! Συγγραφέας: Aggela Υλικά Λαυράκι – φιλέτα 800 gr Κρεμύδι – 2 σκελίδες Ντομάτες – 2 τεμ. Ελαιόλαδο – 1 κ.σ. Λεμόνι – ⅓ τεμ. Αλάτι […]

Μπακαλιαράκια με πράσα

Εκτύπωση Μπακαλιαράκια με πράσα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό μπακαλιαράκια φρέσκα 2 κιλά πράσα 1 κ.γ. πιπέρι κόκκινο 5 κουτάλια λάδι αλάτι, λεμόνι Εκτέλεση Κόβουμετα πράσα σε χοντρές φέτες, τα πλένουμε καλά και τα βάζουμε σε τρυπητό να στραγγίσουν. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα ψάρια. Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι και γιαχνίζουμε τα πράσα. Προσθέτουμε το […]

Κροκέτες από ψάρι

Εκτύπωση Κροκέτες από ψάρι Συγγραφέας: Aggela Υλικά ½ κιλό ψάρι για βραστό 3 πατάτες ½ φλιτζ. λάδι 2 αυγά 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 ντομάτες ξεφλουδισμένες Λάδι για το τηγάνισμα Αλεύρι για το τηγάνισμα Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Καθαρίζετε το ψάρι και το πλένετε καλά. Βάζετε σε κατσαρόλα νερό να βράσει, ρίχνετε το ψάρι και το βράζετε […]

Μπακαλιάρος με σέλινο

Εκτύπωση Μπακαλιάρος με σέλινο για 6-8 άτομα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο κομμένο σε μερίδες 1 κιλό σέλινο (ή σελινόριζα τριμμένη) 8 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. αλεύρι ο χυμός 2 λεμονιών 60 γρ. κουκουνάρι τριμμένο στο μπλέντερ Εκτέλεση Ξαρμυρίζετε τον μπακαλιάρο 24 ώρες περίπου. Πλένετε […]