λαυράκι στο φούρνο ψημένο σε αλουμινόχαρτο

Εκτύπωση λαυράκι στο φούρνο ψημένο σε αλουμινόχαρτο Το λαυράκι είναι γενικά ένα ακριβό ψάρι αλλά είναι πολύ νόστιμο ειδικά στο φούρνο. Διαβάστε την συνταγή μας και δεν θα το μετανοιώσετε! Συγγραφέας: Aggela Υλικά Λαυράκι – φιλέτα 800 gr Κρεμύδι – 2 σκελίδες Ντομάτες – 2 τεμ. Ελαιόλαδο – 1 κ.σ. Λεμόνι – ⅓ τεμ. Αλάτι […]

Σφυρίδα με σος ρόκας και εστραγκόν

Εκτύπωση Σφυρίδα με σος ρόκας και εστραγκόν (Για 4 άτομα) Συγγραφέας: Aggela Υλικά 4 φιλέτα σφυρίδας αλάτι 1 κ.σ. μείγμα λέμον-πέπερ Για τη σάλτσα 2 κ.σ ηλιέλαιο 1 ματσάκι ρόκας ψιλοκομμένη 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 φλιτζ. του τσαγιού κρέμα γάλακτος 2 αυγά χτυπημένα 1 κ.γ. σκόνη εστραγκόν αλάτι λευκό πιπέρι Εκτέλεση Πασπαλίζετε τα φιλέτα […]

Γαλέος με πράσα

Εκτύπωση Γαλέος με πράσα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό γαλέο κομμένο σε μικρά κομμάτια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μπακαλιάρο καλά ξαρμυρισμένο) 1 μάτσο φρέσκα πράσα 1 μεγάλο μάτσο μάραθο (ή μαϊντανό) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 2 ψλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 φλιτζ. αλεύρι πιπέρι-αλάτι Εκτέλεση Πλένουμε και στραγγίζουμε το γαλέο. Τον σκουπίζουμε καλά. […]

Μπακαλιάρος με σέλινο

Εκτύπωση Μπακαλιάρος με σέλινο για 6-8 άτομα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό μπακαλιάρο κομμένο σε μερίδες 1 κιλό σέλινο (ή σελινόριζα τριμμένη) 8 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο αλάτι πιπέρι 1 κ.σ. αλεύρι ο χυμός 2 λεμονιών 60 γρ. κουκουνάρι τριμμένο στο μπλέντερ Εκτέλεση Ξαρμυρίζετε τον μπακαλιάρο 24 ώρες περίπου. Πλένετε […]