Μαντί

Εκτύπωση Μαντί Τα μαντί, είναι τα μικρά γεμιστά ζυμαρικά που φτιάχνονται από τον Πόντο μέχρι την Καππαδοκία. Δεν θα πω ψέματα, δεν είναι εύκολο φαγητό. Όχι γιατί έχει ιδιαίτερη δυσκολία στην παρασκευή του, αλλά γιατί απαιτεί ώρες, υπομονή και λεπτοδουλειά. Τα μαντί θα πρέπει να είναι πολύ μικρά. Μαντί Συγγραφέας: Greekouzina Κουζίνα: Greek Τύπος συνταγής: παραδοσιακά Υλικά […]

ΨΩΜΙ ΧΩΡΙΣ ΖΥΜΩΜΑ

  Εκτύπωση Συγγραφέας: Anastasia Υλικά 250 γρ.αλεύρι ½ κουτ.του γλυκού αλάτι 1 κουτ.της σούπας ελαιόλαδο 1 φακελάκι μαγιά Χλιαρό νερό όσο πάρει Εκτέλεση βάζω το αλεύρι σ ένα μπόλ,ρίχνω το αλάτι,τη μαγιά και ανακατεύω,προσθέτω το ελαιόλαδο και χλιαρό νερό όσο πάρει,ανακατεύουμε μ ένα κουτάλι,όχι πολύ και ας κολάει η ζύμη,σκεπάζουμε το μπόλ με μια πλαστική […]

Παραδοσιακά Κοζανίτικα Γιαπράκια

Συνταγές Της Κοζανιώτικης Κουζίνας – giapraki.com www.giapraki.com Εκτύπωση Παραδοσιακά Κοζανίτικα Γιαπράκια Παραδοσιακά Κοζανίτικα Γιαπράκια Συγγραφέας: Greekouzina Υλικά * Μισό κιλό κιμά χοιρινό και μισό κιλό μοσχαρίσιο, κατά προτίμηση χοντροκομμένο από τη σπάλα ή την κοιλιά. * 100 γραμμάρια χοντροκομμένο λαρδί. * Ένα φλιτζάνι του καφέ ρύζι γλασσέ. * Δύο μέτρια κρεμμύδια γλυκά περασμένα από τον […]

Μαυρολάχανα με φασούλια

Μαυρολάχανα με φασούλια Author: Greekouzina Εκτύπωση Μαυρολάχανα με φασούλια Το φαγητό αυτό είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο και πολύ αγαπητό σε όλους τους Πόντιους. Είναι εύγευστο και πολύ θρεπτικό διότι περιέχει λαχανικά γνωστά για τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Μαγειρεύεται σχετικά εύκολα αρκεί να ακολουθήσετε τις οδηγίες που σας δίνουμε. Καλή επιτυχία! Συγγραφέας: Greekouzina Υλικά Φασόλια – ½ […]