Μπουγάτσες ατομικές

Εκτύπωση Μπουγάτσες ατομικές Συγγραφέας: Aggela Υλικά 8 φλιτζ. γάλα 1 και ¼ φλιτζ. ζάχαρη Ξύσμα λεμονιού 1 φλιτζ. σιμιγδάλι 4 αυγά 20 φύλλα του μπακλαβά Βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων Άχνη ζάχαρη Σκόνη κανέλας Εκτέλεση Αρχίζουμε με την κρέμα, που την ετοιμάζουμε με το μισό γάλα βραστό και το υπόλοιπο κρύο που διαλύουμε μέσα […]

Μηλόπιτα φλαμπέ

Εκτύπωση ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΦΛΑΜΠΕ 9 κομμάτια από 460 θερμίδες Συγγραφέας: Aggela Υλικά 275 γρ. αλεύρι 100 γρ. ζάχαρη άχνη 150 γρ. βούτυρο 1 αυγό 50 γρ. καρύδια 1 κ.γ. κανέλα 1 λεμόνι 1 φακελάκι βανίλια 2-3 τριμμένα γαρίφαλα 1 κιλό μήλα 125 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο 1 ποτήρι κρασιού calvados (γαλλικό κονιάκ) ή ένα κονιάκ ελληνικό Εκτέλεση […]

Πίτα με μέλι και μυζήθρα

Εκτύπωση Πίτα με μέλι και μυζήθρα Συγγραφέας: Aggela Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 2 φλιτζ. αλεύρι ½ φλιτζ. μαργαρίνη ή βούτυρο 3 κ.σ. ζάχαρη ½ κ.γ. κοφτό αλάτι ½ κ.γ. κοφτό μπέικιν πάουντερ λίγο νερό, όσο σηκώνει η ζύμη ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 3 φλιτζ. μυζήθρα ανάλατη ½ φλιτζ. μέλι ½ φλιτζ. ζάχαρη 5 αυγά 1 κ.σ. […]

Ρυζόπιτα

Εκτύπωση Ρυζόπιτα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 κιλό αλεύρι για φύλλο ή 20-25 έτοιμα φύλλα μισό κιλό ρύζι Καρολίνα 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό ελαιόλαδο 1 κ.γ. κανέλα Εκτέλεση Βάζουμε κατσαρόλα στη φωτιά με 5 ποτήρια νερό, 1 φλιτζ. λάδι, λίγο αλάτι και, μόλις πάρει βράση, ρίχνουμε το ρύζι. Το ανακατεύουμε να μην κολλήσει και το, […]