Χάμπουργκερ με κοτόπουλο: μια διαφορετική πρόταση

Name: Χάμπουργκερ με κοτόπουλο: μια διαφορετική πρόταση
Prep time: 10 mins
Cook time: 20 mins
Yield: 4
Cuisine: Greek

Αγγέλα

Ζύμες, Ψωμιά

30 λεπτά

Προετοιμασία

10 mins

Ψήσιμο

20 mins

Μερίδες

Θερμίδες

300

Χάμπουργκερ με κοτόπουλο. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ακολουθήσετε τις οδηγίες μας για να χαρίστε νέες γευστικές προτάσεις...

Υλικά

1 στήθος κοτόπουλο,
περασμένο από τη μηχανή του κιμά
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100 γρ. ψίχουλα ψωμιού ξερά ή φρυγανιά τριμμένη
1 αυγό χτυπημένο
1 κουταλιές σούπας ανάμεικτα αποξηραμένα αρωματικά (μαϊντανό,
δυόσμο)
1/2 κουταλιές γλυκού τσίλι σε σκόνη (όχι ιδιαίτερα καυτερό)
4 ψωμάκια για χάμπουργκερ
2 κουταλιές σούπας μαγιονέζα
4 φύλλα μαρουλιού
2 κουταλιές σούπας κέτσαπ
2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
2 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε φέτες
λίγο αλεύρι

Εκτέλεση

Βάλτε το κρεμμύδι, τον κιμά, τα μισά ψίχουλα, το αυγό, τα αποξηραμένα αρωματικά και το τσίλι σε σκόνη μέσα σε ένα πολυμίξερ και αλέστε τα για περίπου 30 δευτερόλεπτα, μέχρι να ενοποιηθούν.

Στη συνέχεια, μεταφέρετε το μείγμα σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και διαιρέστε το σε 4 ίσα μέρη.

Καθαρίστε καλά τα χέρια σας και διαμορφώστε τα μπιφτέκια σε στρογγυλά.

Ψήστε τα μπιφτέκια στο γκριλ για 10 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Ανοίξτε τα ψωμάκια στη μέση και τα γεμίστε με μαγιονέζα, μαρούλι, μπιφτέκι, κέτσαπ, ντομάτα και αγγουράκι τουρσί.

Σερβίρετε τα χάμπουργκερ με τραγανές πατάτες τηγανητές.

Ετικέτες: κοτόπουλο Χάμπουργκερ

Σχόλια