Χοιρινό με Δαμάσκηνα και Λάχανο
Περιγραφή Συνταγής
Τολμήστε και δοκιμάστε αυτή την συνταγή που σας προτείνουμε για Χοιρινό με Δαμάσκηνα και Λάχανο. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα...
Λεπτομέρειες & Ιστορία
Αυτή η συνταγή για χοιρινό με δαμάσκηνα και λάχανο είναι απλή, αλλά γεμάτη αρώματα και γεύση. Τα χοιρινά κομμάτια είναι σοταρισμένα με αρωματικά μυρωδικά και σερβίρονται με δαμάσκηνα και λάχανο. Το αποτέλεσμα είναι μια πλούσια σάλτσα με εξαιρετική γεύση.
Η προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι εύκολη. Το κρέας ψιλοκομμένο, το κρεμμύδι και το σκόρδο σοτάρονται μαζί και στη συνέχεια προστίθεται το χοιρινό, το μπράντι, τα δαμάσκηνα και τα μυρωδικά. Το όλο μείγμα ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται με λάχανο.
Η συνδυαστική γεύση του χοιρινού, των δαμασκήνων και του λαχανικού δημιουργεί ένα πιάτο πλούσιο σε αρώματα και γεύση, κατάλληλο για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Απολαύστε τη γαστρονομική απόλαυση της Μεσογείου με αυτήν τη συνταγή.
Υλικά
- 800 γρ, κρέας χοιρινό από λαιμό
- λάδι
- αλεύρι
- 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
- 1/4 φλιτζανιού μπράντι
- 3 ½ φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου
- 1/2 φλιτζάνι δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι,κομμένα
- 2 κουταλιές φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη
- 1 κουταλιά φρέσκο θυμάρι ψιλοκομμένο
- 2 1/2 φλιτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο
