Χοιρινό με κρέμα γάλακτος και μουστάρδα: απλό και νόστιμο
Προετοιμασία
15 mins
Ψήσιμο
15 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Χοιρινό με κρέμα γάλακτος και μουστάρδα. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε ...
Εκτέλεση
2
Ζεσταίνετε το βούτυρο μαζί με το λάδι.
3
Ροδίζετε το ρολό, αφού το αλατοπιπερώσετε, απ' όλες τις πλευρές του (8'-9').
4
Ρίχνετε τα κρεμμύδια και τη δάφνη και σβήνετε με το κρασί και τη γούστερ σος.
5
Μόλις το φαγητό, πάρει βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά και βράζετε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
6
(Προσθέτετε όταν χρειάζεται λίγο ζεστό νερό, γυρίζοντας αρκετές φορές το ρολό κατά την διάρκεια του μαγειρέματος).
7
Αφήνετε το χοιρινό να κρυώσει αρκετά και το κόβετε σε φέτες.
8
Πολτοποιείτε τη σάλτσα του κρέατος στο μίξερ και ρίχνετε τη μουστάρδα και την κρέμα γάλακτος.
9
Βράζετε 3'-4'.
10
Σερβίρετε τις φέτες του χοιρινού και περιχύνετε με τη σάλτσα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου