Καθαρίζετε, πλένετε καλά τα χόρτα και τα κόβετε σε μικρά κομμάτια. Προσθέτετε λίγο αλάτι, το τρίβετε με τα χέρια σας, ώσπου να μαραθούν, και τα στραγγίζετε.
Βάζετε τα χόρτα σε μια λεκάνη. Προσθέτετε τα αυγά χτυπημένα, λίγο λάδι, πιπέρι, το τυρί σε κομματάκια, το αλεύρι, λίγο νερό και τα ανακατεύετε, ώστε να γίνουν χυλός.
Αλείφετε με λάδι ένα ταψί Νο 30 και το πασπαλίζετε με το σιμιγδάλι. Ρίχνετε το χυλό και περιχύνετε με το υπόλοιπο λάδι. Ψήνετε στους 180 Βαθμούς για 1 ώρα. Αφήνετε να κρυώσει λίγο η χορτόπιτα, την κόβετε σε κομμάτια και τη σερβίρετε.
