Βάζετε τα ρεβίθια σε μια λεκάνη με νερό, λίγο αλάτι και τα αφήνετε για 8 ώρες. Ρίχνετε σε κατσαρόλα νερό, τα ρεβίθια, λίγο αλάτι και τα βράζετε, μέχρι να μαλακώσουν. Τα στραγγίζετε, τα πολτοποιείτε και βάζετε τον πολτό σε μια λεκάνη. Χτυπάτε το ταχίνι καλά στο μπολ του μίξερ, ρίχνετε λίγο λίγο το χυμό λεμονιού και προσθέτετε λίγες σταγόνες χλιαρό νερό. Συνεχίζετε το χτύπημα ρίχνοντας τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού. Προσθέτετε λίγο αλάτι, ρίχνετε το ταχίνι στον πολτό των ρεβιθιών και ανακατεύετε. Βάζετε το μείγμα σε μια πιατέλα, το περιχύνετε με το λάδι, πασπαλίζετε με πιπέρι, με το μαϊντανό και σερβίρετε.
Έτοιμο για βουτιές με παξιμαδάκια, νάτσος, κριτσίνια.
