Χριστόψωμο με μαντζουράνα
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
350
Τολμήστε και δοκιμάστε αυτή την συνταγή που σας προτείνουμε για Χριστόψωμο με μαντζουράνα. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Διαλύετε τη μαγιά σε 4 φλιτζάνια νερό.
2
Ρίχνετε 5 φλιτζάνια αλεύρι και ζυμώνετε μια παχύρρευστη ζύμη την οποία σκεπάζετε με δυο ζεστές, βαμβακερές πετσέτες.
3
Την αφήνετε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
4
Αδειάζετε το λάδι σε μια μεγάλη λεκάνη, βάζετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε με ζωηρές κινήσεις μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.
5
Προσθέτετε τα μπαχαρικά, το αλάτι και διπλασιασμένο σε όγκο προζύμι.
6
Δουλεύετε για δεύτερη φορά το μείγμα με το χέρι.
7
Ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι και το ζυμώνετε με το χλιαρό ζωμό μαντζουράνας.
8
Όταν φτιάξετε μια ζύμη λεία και αφράτη, την σκεπάζετε με ένα ζεστό ύφασμα και την αφήνετε να διπλασιαστεί σε όγκο.
9
Μόλις ετοιμαστεί το ζυμάρι, το μεταφέρετε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, το ζυμώνετε 4'-5' και το χωρίζετε σε 5 κομμάτια.
10
Πλάθετε πέντε χριστόψωμα, τα τοποθετείτε σε ελαφρώς λαδωμένα ταψιά και τα αφήνετε ζεστό μέρος να φουσκώσουν.
11
Τα ψήνετε 60', στους 180°C.
12
Μετά τα πρώτα 20' ραντίζετε την επιφάνεια τους με λίγο ζαχαρόνερο.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου