30 λεπτά
Χταπόδι με σκορδαλιά
Greekouzina
10 Νοεμβρίου 2025
Περιγραφή Συνταγής
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Χταπόδι με σκορδαλιά. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Λεπτομέρειες & Ιστορία
Υλικά
- 1 1/2 κιλό χταπόδι
- 1/2 κιλό πατάτες
- 1 κεφάλι σκόρδο
- 1/2 φλιτζάνια λάδι
- 1 λεμόνι
- Αλάτι
Εκτέλεση
2
Βράζετε το χταπόδι σε μια κατσαρόλα με νερό, μέχρι να μαλακώσει.
3
Το βγάζετε και το βάζετε σε πιατέλα.
4
Κρατάτε το ζωμό, τον σουρώνετε και τον ρίχνετε πάλι στην κατσαρόλα.
5
Καθαρίζετε τις πατάτες και τις βράζετε σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό, μέχρι να μαλακώσουν.
6
Τις βγάζετε, τις βάζετε σε μια λεκάνη, τις πολτοποιείτε, προσθέτετε το σκόρδο επίσης πολτοποιημένο και ανακατεύετε.
7
Ρίχνετε λίγο λάδι, το λεμόνι, και αν η σκορδαλιά παραμένει σφιχτή, ρίχνετε λίγο ζωμό από το χταπόδι.
Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο! 🎉
8
Στρώνετε σε μια πιατέλα τη σκορδαλιά, κόβετε το χταπόδι σε κομμάτια, το τοποθετείτε πάνω στην σκορδαλιά και το σερβίρετε.
