Εύκολο κοτόπουλο αλά κρεμ με πιπεριές
για 4 μερίδες:
Υλικά
- 4 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
- 2 κόκκινες πιπεριές
- 2 κίτρινες πιπεριές
- 1 ξερό κρεμμύδι
- 2 κουταλιές σούπας σόγια σος
- 2 κουταλιές σούπας σος αγγλέζ (προαιρετικά) (στα ράφια με τις σος στα μεγάλα μάρκετ)
- 4 κουταλιές σούπας τυρί κρέμα
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβετε τα φιλέτα του κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες και τα αλατοπιπερώνετε. Ζεσταίνετε 2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και το σοτάρετε σε ένα γουόκ ή σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Καθαρίζετε τις πιπεριές και τις κόβετε σε λεπτές λωρίδες. Καθαρίζετε, κόβετε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.
- Ρίχνετε τις πιπεριές και το κρεμμύδι στο σοταρισμένο κοτόπουλο και συνεχίζετε το σοτάρισμα σε δυνατή φωτιά για 4-5 λεπτά. Προσθέτετε τη σόγια σος και τη σος αγκλέζ, το τυρί κρέμα και ανακατεύετε για να διαλυθεί το τυρί στη σάλτσα και σερβίρετε