Εξοχικό Ρούμελης: παραδοσιακή συνταγή με χοιρινό
Προετοιμασία
25 mins
Ψήσιμο
90 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
350
Εξοχικό Ρούμελης. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες...
Εκτέλεση
2
Πλένετε το κρέας και το στραγγίζετε.
3
Μουσκεύετε την μπόλια σε χλιαρό νερό και τη στραγγίζετε.
4
Την πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και την απλώνετε στο τραπέζι.
5
Κόβετε το κρέας σε μικρές λωρίδες και τις βάζετε σε μια λεκάνη.
6
Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, τις ντομάτες ψιλοκομμένες, το τυρί θρυμματισμένο, το σκόρδο και τα ανακατεύετε.
7
Βάζετε πάνω στην μπόλια τις λωρίδες κρέατος και ρίχνετε από πάνω την υπόλοιπη γέμιση.
8
Τα τυλίγετε στην μπόλια, σε μεγάλο ρολό, και στερεώνετε με οδοντογλυφίδες τις άκρες για να μη φύγει η γέμιση.
9
Τοποθετείτε το ρολό σε πυρίμαχο σκεύος, το γυρνάτε σαν σαλίγκαρο και σκεπάζετε το σκεύος.
10
Ψήνετε στους 180 βαθμούς για 1 1/2 ώρα.
11
Αν χρειαστεί, προσθέτετε λίγο χλιαρό νερό.
12
Αφαιρείτε το καπάκι και αφήνετε να ροδίσει λίγο το εξοχικό.
13
Το κόβετε σε κομμάτια και το σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου