30 λεπτά
Φακές με καρότα και ταμπάσκο
Greekouzina
10 Νοεμβρίου 2025
Περιγραφή Συνταγής
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Φακές με καρότα και ταμπάσκο. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Λεπτομέρειες & Ιστορία
Υλικά
- 400 γραμμάρια φακές ψιλές
- 2-3 σκελίδες σκόρδου
- 3 καρότα κομμένα σε πολύ μικρά κυβάκια ή τριμμένα στον τρίφτη
- 1/2 κουταλιές γλυκού ταμπάσκο
- 1/2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
- 1-2 φύλλα δάφνης
- 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 150 γραμμάρια ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα ή 8 κουταλιές σούπας από φρέσκες
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κύβο λαχανικών
Εκτέλεση
2
Καθαρίζετε και πλένετε τις φακές και τις βάζετε σε κατσαρόλα να βράσουν 5'-6'.
3
Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήνετε τις φακές μέσα στο νερό 40'.
4
Κατόπιν τις στραγγίζετε.
5
Ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια 5'-6'.
6
Προσθέτετε τις φακές, τα καρότα, το σκόρδο, τη δάφνη, τα ντοματάκια ή τον ντοματοχυμό, τον κύβο λαχανικών και αρκετό ζεστό νερό.
7
Σιγοβράζετε το φαγητό 1 ώρα και 10'.
Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο! 🎉
8
Στο τέλος αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε το ταμπάσκο και αφήνετε τη σούπα να πάρει ακόμη 1-2 βράσεις προτού τη σερβίρετε.