Φακές
Εύκολο και γρήγορο φαγητό ιδανικό για πολυάσχολους ανθρώπους.
Υλικά
- 1/2 κιλό φακές
- 1 ποτήρι του νερού ελαιόλαδο
- 1 δαφνόφυλλο
- 4–5 σκελίδες σκόρδο
- 1/2 κουταλιές γλυκού ρίγανη
- νερό
- αλάτι
- πιπέρι
- 1–2 φρέσκες ντομάτες (300 γραμμάρια) ή 1/2 ποτήρι ντοματάκια ψιλοκομμένα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Βράζουμε τις φακές και πετάμε το πρώτο νερό. Τις ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα βράζουμε για 1 ώρα περίπου.
- Όταν τις σερβίρουμε, αν μας αρέσει, βάζουμε λίγο ξίδι.