Φασολάκια με ντομάτα
Υλικά
- 1 κιλό φασολάκια
- 1/2 φλυτζάνι λάδι
- 1–2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- μαϊντανό
- 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες καί κομμένες
- 1/2 κουταλιές γλυκού τού γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλιές σούπας σούπας ντοματοπελτέ
- 1 κύβο ζωμό κότας (προαιρετικά)
Εκτέλεση
- Σωταρετε το κρεμμύδι με το λάδι στην ανοιχτή χύτρα. Προσθέτετε τις ντομάτες, τη ζάχαρη, το ντοματοπελτέ και τον κύβο και αφήνετε να πάρουν μία βράση. Ρίχνετε τα καθαρισμένα φασολάκια με τον μαϊντανό, ανακατεύετε ελαφρά και μαγειρεύετε το φαγητό για 5-7 λεπτά.