φασόλια με σπανάκι
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για φασόλια με σπανάκι. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Μουσκεύετε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ σε κρύο νερό.
3
Την επομένη τα βράζετε 5' σε καθαρό νερό.
4
Αφού μείνουν 1 ώρα στο ζεστό νερό, ρίχνετε στην κατσαρόλα το καρότο, το κρεμμύδι, το σέλινο και τα βράζετε μαζί μέχρι ν' αρχίσουν να μαλακώνουν τα φασόλια.
5
Τα στραγγίζετε και κρατάτε το ζουμί.
6
Καθαρίζετε το σπανάκι, το πλένετε και το ψιλοκόβετε.
7
Το ζεματάτε και το στραγγίζετε.
8
Σοτάρετε στο ελαιόλαδο το τριμμένο κρεμμύδι και προσθέτετε το σπανάκι, το αλάτι και το πιπέρι.
9
Σε ένα πήλινο σκεύος βάζετε διαδοχικά μια στρώση φασόλια, που τα περιχύνετε με χυμό λεμονιού, και μια στρώση σπανάκι, ώσπου να τελειώσουν τα υλικά.
10
Ρίχνετε από το ζουμί των φασολιών που κρατήσατε.
11
Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε 50'.
12
Σερβίρετε το φαγητό με επιπλέον ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου