Φιλέτα ψαριού με αμύγδαλα
Μερίδες
4
Θερμίδες
250
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Φιλέτα ψαριού με αμύγδαλα. Τα βήματα είναι απλά και εύκολα. Ακολουθήστε τα και δοκιμάστε νέες γευστικές εμπειρίες εσείς και οι αγαπημένοι σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Καβουρντίζετε πολύ ελαφρά τα αμύγδαλα σε αντικολλητικό τηγάνι.
3
Τα αφήνετε να κρυώσουν.
4
Στο μεταξύ πλένετε τα φιλέτα, τα στεγνώνετε και τα αλατοπιπερώνετε.
5
Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρετε τα κρεμμύδια στο βούτυρο μέχρι να μαραθούν.
6
Τα βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και ρίχνετε τα φιλέτα αλευρωμένα.
7
Τα τηγανίζετε και από τις δυο πλευρές και τα διατηρείτε ζεστά.
8
Ξαναρίχνετε στο τηγάνι τα κρεμμύδια και σβήνετε με το κρασί.
9
Προσθέτετε τη ζαφορά διαλυμένη σε 3-4 κουταλιές σούπας ζωμό λαχανικών και βράζετε 5'.
10
Παίρνετε λίγη από τη σάλτσα και διαλύετε μέσα το κορν φλάουρ.
11
Συμπληρώνετε με 2-8 κουταλιές σούπας ζωμό και ρίχνετε το μείγμα στο τηγάνι.
12
Ανακατεύετε και σιγοβράζετε.
13
Ξαναβάζετε τα φιλέτα στο τηγάνι και σκορπίζετε τα αμύγδαλα.
14
Σερβίρετε, γαρνίροντας με φετάκια λεμονιού.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου