Φλογέρες

• 1/2 κιλό φύλλο κρούστας
• 3 φλιτζάνια καρυδόψιχα ψιλοκομμένη
• 1 φλιτζάνια αμυγδαλόψιχα ψιλοκομμένη
• 1/2 φλιτζάνια φρυγανιά τριμμένη
• 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1 κουταλιές γλυκού κανέλα
• Ηλιέλαιο για το φύλλο

Για το σιρόπι:

• 3 φλιτζάνια ζάχαρη
• 4 1/2 φλιτζάνια νερό
• 1 κομμάτι κανέλα (ξύλο)
• 1 φλούδα λεμονιού
• 1/2 κουταλιές γλυκού χυμό λεμονιού