φράουλες επιδόρπιο
Θερμίδες: 288 Μερίδες: 8
Υλικά
- Μισό κιλό φράουλες,
- 1 φλιτζάνια του καφέ κονιάκ και λίγη ζάχαρη,
- 3 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη με άρωμα βανίλιας
- 1/3 της δόσης παγωτό σοκολάτας
- 2 μπανάνες (300 γραμμάρια)
Εκτέλεση
- Βάζουμε τις φράουλες, καθαρισμένες, σε μπολ. Τις περιχύνουμε με το κονιάκ, τις πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη κι αφήνουμε να μαρινάρονται. Χτυπάμε καλά την κρέμα του γάλακτος, προσθέτοντας τις 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη και λίγο
- άρωμα βανίλιας.
- Γεμίζουμε τα δύο πέμπτα (λίγο πιο κάτω από τη μέση τους) ποτηριών της σαμπάνιας με το παγωτό της σοκολάτας. Απογεμίζουμε με σαντιγί, βάζουμε την υπόλοιπη σαντιγί σε σακούλα με οδοντωτό κορνέ και κάνουμε από πάνω στο κέντρο του κάθε ποτηριού μια παχιά διακοσμητική ροζέτα, μπήγοντας στην κορυφή της ένα κομματάκι μπανάνας. Στολίζουμε γύρω γύρω, στα χείλη του κάθε ποτηριού με τις μαριναρισμένες φράουλες