Ζεσταίνετε 3 κουταλιές σούπας λάδι ή βούτυρο. Προσθέτετε το κρεμμύδι, το σέλινο, την πάπρικα και λίγο αλατοπίπερο. Ψήνετε 10′, ανακατεύοντας μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι. Ρίχνετε το καρότο και το υπόλοιπο λάδι και αποσύρετε από τη φωτιά. Προσθέτετε το μείγμα αυτό μαζί με τον άνηθο και το αυγό στο ψωμί και ανακατεύετε. Ρίχνετε σταδιακά το ζωμό και ανακατεύετε.
