Γλώσσα με λεμόνι, κάππαρη και βασιλικό
Προετοιμασία
3 λεπτά
Ψήσιμο
20 λεπτά
Μερίδες
4
Δυσκολία
Δύσκολη
Θερμίδες
187
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Γλώσσα με λεμόνι, κάππαρη και βασιλικό. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
1
Αλατοπιπερώνετε και αλευρώνετε με λίγο αλεύρι τα φιλέτα της γλώσσας και από τις δύο πλευρές.
2
Τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι.
3
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ζεσταίνετε 1/4 του φλιτζάνια ελαιόλαδο και τηγανίζετε τα φιλέτα του ψαριού σε δυνατή φωτιά.
4
Τα βγάζετε από το τηγάνι και τα αφήνετε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσουν.
5
Παράλληλα, σε μία ρηχή κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι με 2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.
6
Προσθέτετε το κρασί και την κάππαρη.
7
Αφήνετε για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
8
Ρίχνετε τέλος το λεμόνι,τον βασιλικό και το μαϊντανό να πάρουν μια βράση.
9
Μεταφέρουμε τα ψάρια σε πιατέλα που να παίρνει και την σάλτσα μας.
10
Περιχύνετε τα τηγανισμένα φιλέτα της γλώσσας με τη σάλτσα και σερβίρετε.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου