Ανακατεύετε το σκόρδο με το τζίντζερ, τη μαρμελάδα και τη σόγια. Τοποθετείτε το μίγμα μαζί με τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ένα μπολ και ανακατεύετε καλά.
Τοποθετείτε σε ένα αντικολλητικό ταψάκι, πασπαλίζετε με σουσάμι και ψήνετε στους 220°C για 35 περίπου λεπτά. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, γυρνάτε αρκετές φορές το κοτόπουλο. Σερβίρετε και συνοδεύετε με ρύζι.
