Μαντί

Εκτύπωση Μαντί Τα μαντί, είναι τα μικρά γεμιστά ζυμαρικά που φτιάχνονται από τον Πόντο μέχρι την Καππαδοκία. Δεν θα πω ψέματα, δεν είναι εύκολο φαγητό. Όχι γιατί έχει ιδιαίτερη δυσκολία στην παρασκευή του, αλλά γιατί απαιτεί ώρες, υπομονή και λεπτοδουλειά. Τα μαντί θα πρέπει να είναι πολύ μικρά. Μαντί Συγγραφέας: Greekouzina Κουζίνα: Greek Τύπος συνταγής: παραδοσιακά Υλικά […]

Θρεπτική και Νόστιμη Σούπα

  Εκτύπωση Θρεπτική και νόστιμη σούπα Συγγραφέας: Anastasia Τύπος συνταγής: σούπα Υλικά 1 κιλό κρέας απο κοτόπουλο η μοσχάρι 1 μέτριο κρεμμύδι ½ κιλό καρότα 2 μεγάλες πατάτες ½ κούπα ρύζι σέλινο αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο αυγολέμονο Εκτέλεση Η σούπα αυτή είναι φάρμακο!! είναι πολύ θρεπτική,νόστιμη και εύκολη.Βάζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει,αφού […]

Σαλάτα πασχαλιάτικη

Εκτύπωση Σαλάτα πασχαλιάτικη Συγγραφέας: Aggela Υλικά 3 ντομάτες 2 αυγά βρασμένα 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 2 ραπανάκια κομμένα σε ροδέλες 1 πιπεριά κομμένη σε ροδέλες 3 κ.σ. λάδι 1 αγγούρι κομμένο σε ροδέλες ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 παξιμάδι κομμένο σε κομματάκια (προαιρετικό) 2 κ.σ. κρασί κόκκινο 1 κομμάτι τυρί φέτα Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση […]

Πασχαλινό κέικ με γλάσσο σοκολατένια αυγουλάκια

Εκτύπωση ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΚΕΪΚ ΜΕ ΓΛΑΣΟ & ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΑΥΓΟΥΛΑΚΙΑ Συγγραφέας: Aggela Υλικά 12 αυγά 400 γρ. ζάχαρη 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. κορν φλάουρ 100 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα, θρυμματισμένα στο μπλέντερ σε σκόνη ο χυμός και το ξύσμα ½ λεμονιού 8 σοκολατένια αυγά 50 γρ. ζάχαρη άχνη λίγο αλάτι βούτυρο και αλεύρι […]

Καλτσούνια πασχαλινά

Εκτύπωση Καλτσούνια πασχαλινά Συγγραφέας: Aggela Υλικά Για τα φύλλα: 6 φλιτζ. αλεύρι ½ φλιτζ. βούτυρο λιωμένο 1 φλιτζ. ζάχαρη 3 αυγά 1 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη 1 κ.γ. μαγιά 1 φλιτζ. γάλα χλιαρό Για τη γέμιση: 1½ κιλό ανθότυρο 2 φλιτζ. ζάχαρη 2 κ.σ. μέλι 4 αυγά ½ κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. ανθόνερο 1 κ.γ. χυμό […]

Πασχαλινά τσουρέκια

Εκτύπωση Πασχαλινά τσουρέκια Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1½ κιλό αλεύρι 2 κ.σ. μαγιά 3½ φλιτζ. ζάχαρη 1½ φλιτζ. βούτυρο φρέσκο, λιωμένο 1 φλιτζ. γάλα χλιαρό 8 αυγά 1 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού 4 αυγά κόκκινα 1 φλιτζ. αμυγδαλόψιχα χοντροκομμένη Εκτέλεση Διαλύετε τη μαγιά σε μια μικρή λεκάνη με δύο φλιτζ. χλιαρό νερό, προσθέτετε […]

Πασχαλινά κόκκινα αυγά με φύλλα

Εκτύπωση Πασχαλινά κόκκινα αυγά με φύλλα Συγγραφέας: Aggela Υλικά 30 αυγά Βαφή κόκκινη Λίγο λάδι Φύλλα από διάφορα φυτά Ύφασμα λεπτό Κλωστή Αλάτι Εκτέλεση Πλένετε τα αυγά καλά. Τα βάζετε σε κατσαρόλα με νερό και τα βράζετε σε χαμηλή φωτιά λίγα λίγα για 10 λεπτά, προσθέτοντας λίγο αλάτι. Το βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και αφήνετε […]

Πασχαλινό τσιλίχουρδο

Εκτύπωση Πασχαλινό τσιλίχουρδο Συγγραφέας: Aggela Υλικά 1 συκωταριά αρνίσια 200 γρ. έντερα αρνίσια ½ φλιτζ. λάδι 1 ξύλο κανέλας 4 σκόρδα φρέσκα 1 κ.γ. ρίγανη Λίγο γαρίφαλο τριμμένο 2 κ.σ. ξίδι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε τη συκωταριά. Ρίχνετε σε κατσαρόλα νερό και, μόλις πάρει βράση, προσθέτετε λίγο αλάτι και τη συκωταριά. Τη βράζετε για 5 […]

Γκούλας με μακαρόνια

Εκτύπωση Γκούλας με μακαρόνια Συγγραφέας: anastasia’s gallery 3.5.3208     Εκτύπωση Γκούλας με μακαρόνια Συγγραφέας: anastasia’s gallery Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας ή και χοιρινό ντομάτα τριμμένη 2 μεγάλα κρεμμύδια ½ ποτήρι νερού κόκκινο κρασί μακαρόνια ψιλά σπαγγέτι αλάτι πιπέρι μαύρο κόκκινο πιπέρι κύμινο λάδι για τσιγάρισμα Εκτέλεση Η σούπα γκούλας είναι μια πεντανόστιμη σούπα […]

#soufle #kotopoulo

Κοτόπουλο σουφλέ

Συγγραφέας patricia Εκτύπωση Κοτόπουλο σουφλέ Συγγραφέας: Patricia Υλικά στήθος κοτόπουλο η μπούτια μανιτάρια φρέσκα η κονσέρβα καλαμπόκι κονσέρβα 500 γρ. 2 πράσινες πιπεριές πέννες μακαρόνια 300 γρ.τριμμένο κασέρι 1 μεσαίο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 200 γρ.κρέμα γάλακτος αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Είναι ένα σουφλέ που εμπνεύστηκα απο τα υλικά που μου αρέσουν και βγήκε πραγματικά πολύ […]

Απαχο Κέικ Πρωτείνης

Εκτύπωση Απαχο Κέικ Πρωτείνης Συγγραφέας: Anastasia Υλικά 200 γρ.βρώμη 2 κ.σ. λιναρόσπορο κοπανισμένο 2 κ.σ.πίτουρο βρώμης 4 ώριμα φρούτα (μπανάνα ή μήλο) 2 κρόκους και 6 ασπράδια 100 γρ,καρύδια χοντροκομμένα 1 κ.σ. μπέκιν πάουντερ 1 φλυτζανάκι του καφέ(ελληνικού) μέλι στέβια ή άλλο γλυκαντικό Εκτέλεση Αυτό είναι ένα υπέροχο κέικ,βρήκα τη συνταγή σε κάποιο περιοδικό και […]