Ινδικό κοτόπουλο Ταντούρι: γνήσια ινδική συνταγή
Προετοιμασία
30 mins
Ψήσιμο
55 mins
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Ινδικό κοτόπουλο ταντούρι. Δεν θεωρείται ιδιαίτερα εύκολη συνταγή. Αν ακολουθήσετε όμως τις οδηγίες μας τότε θα χαρίσετε εξωτικές γεύσεις τόσο σε σας...
Εκτέλεση
2
Πλένετε τις μερίδες του κοτόπουλου και αφαιρείτε την πέτσα.
3
Τις στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας.
4
Χαράσσετε με ένα κοφτερό μαχαίρι.
5
Αναμειγνύετε σε ένα φλιτζάνια όλα τα μπαχαρικά σε σκόνη μαζί με το νερό και τα ρίχνετε σε ένα μπολ.
6
Προσθέτετε και το γιαούρτι, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού και τα αναμειγνύετε.
7
Βάζετε μέσα στο μπολ τις μερίδες του κοτόπουλου και τις αλείφετε με τη μαρινάδα.
8
Αφήνετε το μπολ στο ψυγείο σκεπασμένο για 12 ώρες τουλάχιστον.
9
Κατά διαστήματα γυρίζετε τα κομμάτια του κοτόπουλου μέσα στη μαρινάδα για να μη στεγνώσουν.
10
Βάζετε τις φέτες του κρεμμυδιού μέσα σε ένα μπολ με νερό και στη συνέχεια στο ψυγείο.
11
Βγάζετε τις μερίδες από τη μαρινάδα και τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 50' περίπου.
12
Γυρίζετε τις μερίδες μια-δυο φορές κατά τη διάρκεια του ψησίματος να ροδίσουν παντού.
13
Σερβίρετε το κοτόπουλο με φέτες ντομάτας, λεμόνι και δροσερό κρεμμύδι από το ψυγείο.
14
Συνοδεύεται με ρύζι ατμού.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου