Απογειώστε τη γευστική σας εμπειρία με αυτό το Ινδικό πικάντικο κοτόπουλο. Με την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στα αρωματικά μπαχαρικά και τις εξωτικές γεύσεις, αυτό το πιάτο θα σας ταξιδέψει στην καρδιά της Ινδίας. Συνοδευτικά με φυσικές ίνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αυτό το πικάντικο κοτόπουλο θα σας κατακτήσει με κάθε μπουκιά.
PrintΙνδικό Πικάντικο Κοτόπουλο
Ινδικό Πικάντικο Κοτόπουλο Διατροφικά στοιχεία ανά μερίδα: Λιπαρά 13,6 γραμμάρια, φυτικές ίνες 4,8 γραμμάρια, θερμίδες 411
- Total Time: 45 mins
- Yield: 4
Υλικά
- Λάδι
- 1300 γραμμάρια ψαχνό από μπούτι κοτόπουλου χωρίς την πέτσα
- 2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα
- 2 μικρές κόκκινες καυτερές πιπεριές ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιές γλυκού κανέλα αλεσμένη
- 2 κουταλάκια κύμινο ακοπάνιστο
- 1 κουταλιές σούπας φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
- 2 μεγάλες πατάτες ξεφλουδισμένες και κομματιασμένες
- 1/2 φλιτζάνια νερό
- 3 μικρές ντομάτες ξεφλουδισμένες και χωρίς σπόρο, ψιλοκομμένες
Εκτέλεση
- Ψεκάστε με λάδι ένα πυρίμαχο σκεύος 2,5 λίτρων και σωταρετε το κοτόπουλο σε δόσεις, ώσπου να ροδίσει γύρω γύρω. Βγάλτε το στην άκρη. Σωτάρετε στο ίδιο σκεύος τα κρεμμύδια, τα καυτερά, την κανέλα, το κύμινο, το τζίντζερ και το σκόρδο, ανακατώνοντας ώσπου να μαλακώσουν τα κρεμμύδια. Ξαναβάλτε το κοτόπουλο στο σκεύος μαζί με τις πατάτες, το νερό και τις ντομάτες. Αφήστε να πάρουν βράση. Ψήστε τα σε μέτρια ζεστό φούρνο, σκεπασμένα, 30 λεπτά ή ώσπου να μαλακώσουν το κοτόπουλο και οι πατάτες.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 35 mins
- Category: κυρίως πιάτο
- Method: Ψήσιμο
- Cuisine: Ινδική
Διατροφικά Στοιχεία
- Calories: 411
- Fat: 13,6 gr
- Fiber: 4,8 gr
