Καφές γκλασέ
Υλικά
- 3 εκ. λίτρου κρέμα γάλατος
- 6 εκ. λίτρου κρύος καφές
- 2 εκ. λίτρου κρέμα βανίλιας
- 2 εκ. λίτρου κονιάκ
- ζάχαρη καστανή
Εκτέλεση
- Γεμίζουμε το σέικερ με πάγο μέχρι τη μέση και ρίχνουμε μέσα τα υλικά. Προσθέτουμε ζάχαρη καστανή, ανάλογα με την προτίμηση μας. Ανακινούμε με δύναμη. Αδειάζουμε σε ψηλό ποτήρι. Σερβίρουμε μ’ ένα καλαμάκι.