30 λεπτά
Καρδιές με φράουλες
Greekouzina
10 Νοεμβρίου 2025
Περιγραφή Συνταγής
Αλλη μια υπέροχη συνταγή για Καρδιές με φράουλες. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Λεπτομέρειες & Ιστορία
Υλικά
- 400 γραμμάρια φρέσκο τυρί κρέμα
- 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
- 1 φακελάκι ζελατίνη σε σκόνη
- 1/4 του φλιτζάνια νερό
- λίγη βανίλια (εσάνς ή σκόνη)
- 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
- λίγο ηλιέλαιο
- Για το σιρόπι και το γαρνίρισμα
- 400 γραμμάρια φράουλες
- 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη
- ο χυμός 1 λεμονιού
Εκτέλεση
2
Ρίχνετε τη ζελατίνη στο νερό και αφήνετε 1-2'.
3
Κατόπιν τη διαλύετε σε μπεν μαρί και σιγανή φωτιά.
4
Χτυπάτε το φρέσκο τυρί κρέμα με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψει.
5
Χωριστά χτυπάτε την κρέμα γάλακτος και την ενσωματώνετε στο προηγούμενο μείγμα, ανακατεύοντας.
6
Προσθέτετε και τη διαλυμένη ζελατίνη και ανακατεύετε πάλι.
7
Αλείφετε με ηλιέλαιο 8 ατομικές φόρμες σε σχήμα καρδιάς και μοιράζετε εκεί το μείγμα του τυριού.
8
Αφήνετε στο ψυγείο μέχρι να πήξουν.
9
Ξεφορμάρετε τις καρδιές τη στιγμή που θα τις σερβίρετε.
10
!Για το σιρόπι, πολτοποιείτε τα 4/5 από τις φράουλες με 5 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη και το χυμό του λεμονιού.
11
Περιχύνετε τις καρδιές με σιρόπι.
Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο! 🎉
12
Γαρνίρετε με τις υπόλοιπες φράουλες και την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη.
