Καροτόσουπα
Προετοιμασία
5
Ψήσιμο
20
Μερίδες
4
Δυσκολία
Μεσαία
Θερμίδες
270
Φτιάξτε αυτή την συνταγή που σας δίνουμε για Καροτόσουπα. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
1
Σοτάρετε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι και το πράσο με το λάδι.
2
Ρίχνετε τα καρότα και τα σοτάρετε, ώσπου να μαραθούν.
3
Προσθέτετε το ζωμό, αλάτι και τα σιγοβράζετε, μέχρι να μαλακώσουν.
4
Σουρώνετε το ζωμό, τον ρίχνετε πάλι στην κατσαρόλα και πολτοποιείτε τα λαχανικά.
5
Προσθέτετε στην κατσαρόλα τον πολτό, το μοσχοκάρυδο και τα βράζετε για 5 λεπτά.
6
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσει λίγο η σούπα.
7
Τη σερβίρετε πασπαλίζοντας με λίγο μαϊντανό και με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σημειώσεις & Συμβουλές
Αν θέλετε να γίνει πιο πηχτή η καροτόσουπα, προσθέτετε μια πατάτα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου