30 λεπτά
κέικ μαρέγκας
Greekouzina
10 Νοεμβρίου 2025
Περιγραφή Συνταγής
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για κέικ μαρέγκας. Με λίγη προσοχή αν βαδίσετε βήμα βήμα, ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Λεπτομέρειες & Ιστορία
Υλικά
- 8 ασπράδια αυγών
- 400 γραμμάρια (3 φλιτζάνιατσαγιού) ζάχαρη άχνη
- 1 ποτήρι του νερού κρέμα σαντιγί
Εκτέλεση
2
Χτυπάμε τ' ασπράδια σε μαρέγκα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, λίγη λίγη, συνεχίζοντας να χτυπάμε μέχρι να πετύχουμε ένα πολύ πυκνό μίγμα.
3
Αδειάζουμε το μίγμα σε δύο φόρμες, με άνοιγμα στο κέντρο, βουτυρωμένες ελαφρά κι αλευρωμένες.
4
Ψήνουμε σε φούρνο στους 60°C για 2 ώρες περίπου, μέχρι να στεγνώσουν οι μαρέγκες, χωρίς να πάρουν χρώμα.
5
Τις ξεφορμάρουμε προσεκτικά.
Τελικό βήμα - Σχεδόν έτοιμο! 🎉
6
Τοποθετούμε τη μια μαρέγκα σε πιατέλα, την αλείφουμε με τη μισή σαντιγί, σκεπάζουμε με τη δεύτερη μαρέγκα και γαρνίρουμε με την υπόλοιπη σαντιγί.
