1 δόση ζύμη για κέικ, όπως περιγράφεται στη βασική συνταγή
2 κουταλιές σούπας κονιάκ
1 φλιτζάνια κόντιτα (φρουί γλασέ ψιλοκομμένα)
4 κουταλιές σούπας κοφτές αλεύρι πολυτελείας
ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού για το γαρνίρισμα
Εκτέλεση
Πασπαλίζετε τα κόντιτα με το αλεύρι. Προσθέτετε στη ζύμη το κονιάκ και τα κόντιτα και ανακατεύετε απαλά. Μοιράζετε το μείγμα σε 2 βουτυρωμένες και πασπαλισμένες με αλεύρι φόρμες. Ψήνετε το γλυκό στους 180°C. 1 ώρα και 10′, Γαρνίρετε το κέικ με ζαχαρωμένες φλούδες πορτοκαλιού.
