Κόκορας κρασάτος με πιπεριές
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Αλλη μια συνταγή για Κόκορας κρασάτος με πιπεριές. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας και χαρίστε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Καψαλίζετε, πλένετε και σκουπίζετε τον κόκορα.
3
Βρέχετε τα χέρια σας με κρασί και τρίβετε όλο τον κόκορα.
4
Τον αφήνετε να στεγνώσει λίγο και τον κόβετε σε 10 μερίδες.
5
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ρίχνετε 100 ml κρασί, το κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο.
6
Ανακατεύετε 2-3 φορές και ρίχνετε ζεστό νερό, που θα σκεπάζει τον κόκορα μέχρι τη μέση.
7
Σκεπάζετε την κατσαρόλα και βράζετε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας λίγο ζεστό νερό (αν χρειάζεται).
8
Όταν ο κόκορας είναι σχεδόν έτοιμος, προσθέτετε τις 15 πιπεριές, τις σκελίδες σκόρδο και 150 ml κρασί.
9
Ρίχνετε τις χοντροκομμένες ντομάτες, τις πιπερίτσες και το βασιλικό (ψιλοκομμένα), 1 κουταλιές σούπας ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι.
10
Ανακατεύετε προσεκτικά, σκεπάζετε το φαγητό και βράζετε για 20'-30'.
11
Στο τέλος, το φαγητό πρέπει να μείνει με μια πηχτή σάλτσα.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου