Κόκορας κρασάτος: μια πολύ εκλεκτή συνταγή για όλους

Οταν η γεύση και η ευκολία παρασκευής μιας συνταγής δίνει ένα ποιοτικό αποτέλεσμα, τότε η συνταγή: “κόκορας κρασάτος” είναι πράγματι για όλους.

Ο κόκορας κρασάτος είναι μια από εκείνες τις συνταγές που σε ταξιδεύουν πίσω στον χρόνο, στις γεύσεις και την αρώματα της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας. Είναι ένα φαγητό που αγκαλιάζει την ζεστασιά του κρασιού, τη φρεσκάδα των ντοματών, και την πλούσια γεύση του κόκορα.

Η προετοιμασία απαιτεί λίγο χρόνο, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει κάθε λεπτό. Αφού πλύνετε και κόψετε τον κόκορα σε μερίδες, ξεκινάτε το ψήσιμο στην κατσαρόλα με το ελαιόλαδο. Ο κόκορας σοτάρεται μέχρι να αποκτήσει ένα υπέροχο χρυσαφί χρώμα.

Στη συνέχεια, προσθέτετε το αλεύρι για να δώσετε σωστό πάχος στη σάλτσα και ρίχνετε το κρασί και λίγο νερό. Τα αρωματικά, όπως το σκόρδο, το θυμάρι, η κανέλα, και οι ντομάτες προσθέτουν σταδιακά την αρωματική πλούσια σύνθεση στο πιάτο.

Το αποτέλεσμα είναι ένα φαγητό με βαθιά γεύση και αρώματα που συνδυάζονται αρμονικά. Σερβίρεται ζεστό και αποτελεί μια υπέροχη ευκαιρία να μοιραστείτε την αγάπη και τις αξίες της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας με την οικογένεια και τους φίλους σας.