Κολοκυθάκια γεμιστά στο φούρνο
Να μια πολύ καλή συνταγή για Κολοκυθάκια γεμιστά στο φούρνο. Με λίγη προσοχή και ακολουθώντας τις οδηγίες μας, θα καταφέρετε να χαρίσετε νέες γευστικές εμπειρίες σε σας και τους αγαπημένους σας. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Ξύνετε ελαφρά τα κολοκύθια και τα ρίχνετε σε νερό που βράζει με λίγο αλάτι.
3
Τα βράζετε 8' περίπου.
4
Τα στραγγίζετε, κόβετε μία λεπτή φέτα κατά μήκος και τα σκάβετε με κουταλάκι.
5
Τα βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί.
6
Σοτάρετε τον κιμά και το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο.
7
Σβήνετε με το κρασί και προσθέτετε στη σάρκα που αφαιρέσατε από τα κολοκύθια, το χυμό ντομάτας και το μαϊντανό.
8
Αλατοπιπερώνετε και αφήνετε το μείγμα να σιγοψηθεί 30'.
9
Γεμίζετε τα κολοκύθια με τον κιμά, σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και τα ψήνετε σε μέτριο φούρνο 45' περίπου.
10
Τα ξεσκεπάζετε.
11
Αναμειγνύετε τ' αυγά με την κεφαλογραβιέρα και ρίχνετε το μείγμα στην επιφάνεια των κολοκυθιών.
12
Αναμειγνύετε την ψίχα ψωμιού με λίγο βούτυρο, αφού το λιώσετε πρώτα, και τη ρίχνετε από πάνω.
13
Ψήνετε τα κολοκύθια 20' ή ωσότου ροδίσει η επιφάνεια.
14
Αν θέλετε μπορείτε να καλύψετε την επιφάνεια των κολοκυθιών με μπεσαμέλ.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου