Κονσομέ από σέλινο βελουτέ
Μερίδες
4
Θερμίδες
200
Δοκιμάστε την συνταγή που σας προτείνουμε για Κονσομέ από σέλινο βελουτέ. Απλές οδηγίες και το αποτέλεσμα θα ενθουσιάσει και εσάς αλλά και τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή σας απόλαυση.
Εκτέλεση
2
Καθαρίζετε το σέλινο και το κόβετε σε κύβους.
3
Ζεσταίνετε το βούτυρο στη χύτρα καί σοτάρετε το κρεμμύδι.
4
Προσθέτετε το σέλινο και το πασπαλίζετε με το αλεύρι.
5
Ρίχνετε το νερό καί όλα τά άλλ πα υλικά, κλείνετε τή χύτρα καί μαγειρεύετε το κονσομέ γιά 6-8 λεπτά.
6
Ανοίγετε τή χύτρα, αφαιρείτε τη φλούδα του λεμονιού και το φύλλο δάφνης και περνάτε το κονσομέ από το μύλο του πουρέ.
7
Χτυπάτε τά κροκάδια καί σιγά-σιγά προσθέτετε το κονσομέ ανα 1 κουταλιές σούπας
8
Ανακατεύετε το μαϊντανό καί σερβίρετε σε μικρά μπώλ του κονσομέ.
9
ΣΗΜ.
10
Αν θέλετε, προσθέτετε στό τέλος 1-2 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου