Κονσομέ Κότας
Μερίδες
4
Θερμίδες
300
Δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά γευστική συνταγή για Κονσομέ Κότας. Ακολουθήστε τις οδηγίες που σας δίνουμε κατά γράμμα και η επιτυχία της συνταγής θα είναι σίγουρη. Καλή επιτυχία.
Εκτέλεση
2
Βάζετε το νερό στη χύτρα μαζί με το κοτόπουλο.
3
Ανάβετε την εστία σε μέτρια ένταση και μόλις αρχίσει το κονσομέ να βράζει, αφαιρείτε τον αφρό.
4
Προσθέτετε τα αρωματικά χόρτα, το κρεμμύδι, το αλάτι και το πιπέρι, αφαιρείτε ξανά τον άφρό, κλείνετε τη χύτρα και το μαγειρεύετε γιά 25-30 λεπτά.
5
Ανοίγετε τη χύτρα και αφήνετε το κοτόπουλο να κρυώσει μέσα στο κονσομέ, αν δεν χρησιμοποιήσετε το κονσομέ αμέσως.
6
Στραγγίζετε το ζωμό και καθαρίζετε το κοτόπουλο από τα κόκαλα και τις πέτσες.
7
Κόβετε το μισό κοτόπουλο σε πολύ μικρά κομματάκια (σχεδόν ίνες) και το ρίχνετε μέσα στο κονσομέ.
8
Το ζεσταίνετε, προσθέτετε το λεμόνι, το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και το σερβίρετε μαζί με μπισκότα ή με κρουτόν τηγανισμένα σε φρέσκο βούτυρο.
Σχόλια
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα. Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει!
Προσθήκη Σχολίου